鶏と鰹の醤油のスープがうまい!全粒粉の麺とソバ煮玉子つきラーメンを「ふくわらい」で

麺はかなり太めの縮れ麺。豚骨出汁も鰹出汁も適度な塩梅にまとまっている意外とない珍しいスープ。

麺や ふくわらい

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鶏と鰹の醤油のスープがうまい!全粒粉の麺とソバ煮玉子つきラーメンを「ふくわらい」で

麺はかなり太めの縮れ麺。豚骨出汁も鰹出汁も適度な塩梅にまとまっている意外とない珍しいスープ。

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チャーシュー、濃厚煮玉子、全粒粉の麺は言わずもがなの美味。
鶏と鰹の醤油ソバ煮玉子つき950円を選択。 ピンク色の柔らかチャーシュー、ベストな黄身の濃厚煮玉子、全粒粉の麺は言わずもがなの美味しさ。 スープは、ガツンと鰹!醤油!!が来ます。 しょっぱいというレビューもあり、確かにそうかもとは思う…けど、 色々こだわって丁寧に作ってるのはよく分かる。何も入れないを推奨されてたけど、黒胡椒と、最後にゆず酢を入れてみたらいい具合の味変でさっぱりして美味しかった。 レビューやその場にいたお客さんの様子から、豚骨かつおの方が人気が高そう。
T.A
2023/5/9
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店舗基本情報

店名麺や ふくわらい
交通手段矢向駅
営業時間ランチのみ
定休日
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電話番号Googleマップ参照
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支払い方法Googleマップ参照
テイクアウト
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