スープは濃過ぎず薄過ぎず、ちょうどイイ塩梅!麺は弾力があり、喉越しも良い。

お出汁の風味が優しく香る焼きあご塩らー麺が人気のラーメン屋さん

焼きあご塩ラー麺 たかはし

投稿回数:6回

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JR川崎駅から徒歩1分、京急川崎駅から徒歩5分
ランチ&ディナー定休日:無

定休日、営業時間は変更になる場合がございます。詳細はお店に問い合わせください

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お店の体感ポイント

スープは濃過ぎず薄過ぎず、ちょうどイイ塩梅!麺は弾力があり、喉越しも良い。

お出汁の風味が優しく香る焼きあご塩らー麺が人気のラーメン屋さん

豚骨と鶏ガラのスープに、焼きあごや煮干し、昆布を合わせた味も香りもとーってもやさしいスープがもっちり中太の平打ち麺にあいます。ライスを頼んであご出汁スープをかければお茶漬けとしても楽しめます。

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くどくはなく、でもしっかり力のある仕上がり
GWも特に予定の無い暇人なので午後からブラブラ買い物~散髪しに川崎駅前まで出てきました。 朝食はトースト1枚で昼食も摂っていなかったので夕方猛烈に腹が減り、アトレのラーメンシンフォニーへ… 以前一度入ったことのある「たかはし」さんに再入店。 前回は「焼きあご塩ラーメン」を頂いたので、今回は「焼きあご醤油背脂ラーメン」を頂きました。 ここのお店は入店するとお冷やはセルフですが、まずお猪口程度の器にあご出汁スープを一杯出して下さるのです。 喉の乾きを潤すという感覚とは違うものの、そのスープは濃過ぎず薄過ぎずそれだけ飲むにはちょうどイイ塩梅で、でも旨味はしっかり味わえます。 焼きあご醤油背脂ラーメン到着 良い香りがします?? まずスープが美味い! くどくはなく、でもしっかり力のある仕上がりはやはりあごだしに因るものでしょう。 背脂もよく言われますが見た目ほどコテコテしてなく、むしろサッパリでその食感を楽しむものでしょう。 麺はツルツルシコシコで、麺屋武蔵の麺のように弾力があり、喉越しも良いです。 具は厚めのメンマ、茹で玉子丸1コ、海苔2枚、鶏チャーシュー2枚、豚バラ(?)チャーシュー2枚が乗ってました。 ちなみに塩ラーメンの方は茹で玉子は別売です。 スープも全部飲み干して完食 ごちそうさまでした。 今度はミニロース丼も付けてみようかな…
K.T
2023/5/2
ファンになりました
「焼きあご塩らー麺たかはし」へ行ってきました。 私が到着した時はすでに店内満席状態で、その後も5名程並んでいました! こちらのお店では最初にあご出しの出汁をいただけて、その後ラーメンが届きます。 まずゆっくりと出汁を味わえるので心がホッと落ち着きました♪ ラーメンって少し罪悪感があるのですが、あっさり食べられるので体に優しいのも嬉しいポイントでした。 最後に、残ったスープにご飯を入れて‥わさびをちょいちょいっとつけたりしてお茶漬けにして食べていたらあっというまに完食です♡ とっても美味しかった〜。
Y.M
2023/5/4
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店舗基本情報

店名焼きあご塩ラー麺 たかはし
交通手段JR川崎駅
営業時間ランチ&ディナー
定休日
予算
電話番号Googleマップ参照
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支払い方法Googleマップ参照
テイクアウト
その他備考